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| 阿偉今天來到南部出差.早上在高雄,下午在台南.今晚投宿於台南的成大會館. 這間會館座落於成大的校園一旁.它是由太子建設採BOT的方式所興建與管理 |
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| 這間會館的房間個人覺得還蠻不錯的.空間大,環境也很乾淨.住起來挺舒適的說 (這間房間會讓我ㄧ進去後就不太想走出來.對我來說這樣就是一間很棒的房間) |
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| 看會館的介紹,這棟建築是承襲成大原有的橘紅色系磚瓦及採用仿巴洛克式的樑柱 與拱門.再搭配進口的法國巨型銅鐘,整棟建築的外觀給人樸實卻又帶點典雅的感覺 |
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| 要搭電梯上到會館的客房必需要有房卡感應才能啟動電梯.個人蠻欣賞這點.整體來 說,我對這間會館是還蠻滿意的.如果我家的房間能像這裡一樣,那我就滿足了.呵呵 |
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| 雖然今晚我不是很想離開會館的房間,但台南美食的吸引力實在是難以抗拒.為了 滿足自己的口慾,我還是出了門.今晚來到一間名叫"阿明豬心冬粉"的店家來嚐鮮 |
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| 這家店在網路上還頗受好評的.尤其聽說這家店的老闆他的記憶力超好.為此我特地來 到這一探究竟.這家店所賣的小吃主要是豬的內臟.其實個人我對內臟沒多大的興趣說 |
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| 來到這家店時,門口外排滿了等待外帶的食客.跟老闆點了碗招牌的豬心冬粉後,我便進 入店內等待美食上桌.不過大概是因為人實在是太多了,這一等就等了好久好久....(等多 久呢?一旁的一群人從菜上桌到吃完,我的豬心冬粉都還沒送過來.生意實在是好到不行) |
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| 這是加有薑絲的醬油膏.是給客人用來沾內臟一起吃的.我看到有位學生還把這醬油加 在飯裡配著吃哩.而這裡豬心的煮法是將豬心給切成薄片放入小金屬杯內,然後加入高 湯與調味料,之後再放入大鍋湯內去煮.這所謂的隔水加熱法據說就是這裡好吃的秘訣 |
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| 比我晚進來的客人都已經開始吃了!這讓我懷疑起這老闆的記性真有傳聞中的那樣好?擔心老 闆真的忘了我所點的豬心冬粉,我於是開始提醒一旁的服務人員我所點的東西等好久都還沒來. 等到豬心冬粉($45元一碗)上桌後,我發現...疑?怎麼感覺這豬心好像還沒煮熟?!但據說豬心就 是不能太熟,不然吃起來會太老(個人我對吃有點生的豬內臟會怕怕的.這實在是讓我有點擔心) |
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| 不過既然都點了,我還是鼓起勇氣來試試看囉.這豬心吃起來脆脆的,除此之外沒什麼特別的 說.而冬粉的味道也沒什麼過人之處.整體說來並不是很合我自己的口味.不過我看一旁的食 客點了一堆其他的豬內臟與豬腳.吃完後都露出滿意的笑容.我猜喜歡吃內臟的人應該會覺得 這家店很棒吧?如果你也愛吃豬內臟的話,有機會你也來這試吃看看.也許你也會愛上這家店喔! |
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