花蓮海埔蚵仔煎
海埔蚵仔煎是花蓮市區內一家十分知名的排隊小吃店.聽人說每逢假日,店門口總是擠滿了排隊等待座位的
人潮.這次阿偉我抱著一探究竟的心態來到這家店.個人我是很好奇這裡的蚵仔煎真有傳聞中的那樣美味嗎?
花蓮海埔蚵仔煎
由於我是非假日時段來到這,當時在店內用餐的食客並不算多.這也讓我免去需要排隊等待的痛苦.而這裡
所提供的菜色選擇也只有簡單的三樣:蚵仔煎,蛤仔湯,蚵仔湯.這次我便點一盤最受歡迎的蚵仔煎來試試!

花蓮海埔蚵仔煎
與其說它是一家店,其實它應該是一個攤.(攤位看似坐落於一間民房的停車空地內)而該攤於1973年便開始
營業,算一算也快要有40年的歷史了(只是簡單賣個三樣東西就能經營如此的久,我猜它一定有其過人之處吧)
花蓮海埔蚵仔煎
攤位上擺放著大量肥美的蚵仔.感覺這裡的食材都還蠻新鮮的(聽說這裡的蛤仔湯也很受歡迎喔)
花蓮海埔蚵仔煎
店家快手煎煮著客人所點的蚵仔煎.熟練的動作加上精準的拿捏時間,這讓這裡的蚵仔煎都不會煎到焦黑
花蓮海埔蚵仔煎
數分鐘之後,我所點的蚵仔煎上桌了.這盤看似平凡的蚵仔煎到底有什麼過人之處,能讓眾人心甘情願的排隊?
花蓮海埔蚵仔煎
有趣的是我所吃到的這盤蚵仔煎居然是搭配高麗菜,而非一般常用的小白菜.問店家為什麼是配高麗菜,店
家回覆我說是因為剛好小白菜缺貨.所以改用高麗菜來替代.個人覺得蚵仔煎還是與小白菜在一起比較搭啦
花蓮海埔蚵仔煎
吃完這盤蚵仔煎後,個人我覺得它的味道只是還好而已罷了,並沒有什麼讓我覺得有驚人之處.蚵仔煎內的蚵
仔老實說給的也不算很多.整體來說只是中規中矩的口味.吃蚵仔煎還是到蚵仔產地(如嘉義東石,布袋或彰化
王功)吃最讚.(既便宜,蚵仔給的又大方)海埔蚵仔煎的店址為:花蓮市自由街86號.營業時間為下午五點開始

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留言列表 (2)

發表留言
  • Jimmy
  • 這家的蚵仔煎就還OK(不能算好吃但也不差)~
    但它的蛤仔湯真的很好吃~
  • 嗯.去之前就有聽人說它的蛤仔湯不錯.
    不過因為之後還要去吃別的,就只點蚵
    仔煎來試試.下次再去該家店,我改試
    它的湯好了.呵.希望真如大家所說的
    那樣好.

    softfocus 於 2011/12/12 15:46 回覆

  • 小飛熊
  • 哇~~好多蚵仔唷
  • 攤位上的確有很多的蚵仔.但蚵仔煎內
    個人就覺得並沒有給很多的蚵仔.

    softfocus 於 2011/12/18 17:24 回覆

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