阿偉的秘密基地

阿偉今晚來到基隆廟口夜市,為了就是想來光顧這裡一家名叫阿華炒麵的店家.這家店很受我一位友人
的讚賞,也因為有他的推薦我才知道有這家店的存在(先前已來過基隆廟口夜市n次,但完全都忽略了它)





這家店雖不在熱鬧的夜市美食街上,但它離人潮區其實只有短短的幾步路而已.它的店面十分的狹小,說穿了,
廚房幾乎佔了店內所有的空間.用餐的桌椅則擺放在店外的騎樓人行道上(這樣算不算私自佔用公共空間呢?)

阿偉今明兩天來到台中出差.藉由這次出差的機會我又來到老舅的家鄉味這家店品嚐它著名的"酸甘美學"





自從上次光顧過這家店的台北店後,阿偉我就對它的酸菜白肉鍋留下很不錯的印象(唯一的缺點就是貴了些)

上星期六晚我與先前與我ㄧ起去斯里蘭卡旅行的夥伴們聚餐.大夥選定去一家餐廳名為老舅的家鄉味.聽他們說
這家店在台中十分的有名,說是台中市長胡志強曾經宴請外國元首的地方.現在台北開了分店,我們於是慕名而來





老舅的家鄉味主賣酸菜白肉鍋及相關的火鍋料,另外也提供像是蔥油餅,麵,水餃等可以馬上就吃的熟食.看店
家的介紹說老舅這個人是東北瀋陽人,在家中排行最小.依當地習俗,排行最小的要加個"老"字,也因此大家都
叫他老舅.老舅從小就和父母學得製作烙餅,醃酸白菜的好功夫.味道好到就連蕭萬長與許多名人也前來光顧!

五霸焦糖包心粉圓這家冰店在網路上獲得許多人的高度推薦.有意思的是當我問起我在花蓮的友人他們覺
得這家冰店的冰滋味如何時,他們的回覆卻多是持保留的態度,還有人說那是賣給觀光客吃的?!兩極化的反
應讓我對這家店的冰更感到好奇.即使當時的氣溫已轉涼,我還是抱持著追根究底的心態過去給它試吃看看





這家店的店面其實不算大.店內的牆壁上貼有許多該店因贊助學校所舉辦的活動而獲得的感謝狀.看看來店的食
客都是點什麼,清一色都是這裡的招牌:五霸包心粉圓焦糖煉乳剉冰.就連來台灣觀光的大陸遊客都慕名前來哩!

說到滿妹豬腳,座落於花蓮鳳林的它可是一家十分具有知名度的店.顧名思義,它是以賣豬腳而聞名.據
說創始人(名叫"滿妹")一開始是在賣陽春麵,之後因所賣的豬腳十分的受歡迎而漸漸的改為賣豬腳為主





這家豬腳店原座落於鐵道旁的一間簡陋小屋裡.據說當時為了要一嚐這家店的豬腳還經常得大排長龍才吃
的到.但因為該店有部分的土地歸鐵路局所有,因此最後店家決定搬遷.目前新店面的面積十分的寬敞且明亮

海埔蚵仔煎是花蓮市區內一家十分知名的排隊小吃店.聽人說每逢假日,店門口總是擠滿了排隊等待座位的
人潮.這次阿偉我抱著一探究竟的心態來到這家店.個人我是很好奇這裡的蚵仔煎真有傳聞中的那樣美味嗎?





由於我是非假日時段來到這,當時在店內用餐的食客並不算多.這也讓我免去需要排隊等待的痛苦.而這裡
所提供的菜色選擇也只有簡單的三樣:蚵仔煎,蛤仔湯,蚵仔湯.這次我便點一盤最受歡迎的蚵仔煎來試試!

阿偉這幾天又出差來到花蓮市區.今晚與友人再次造訪這裡的鵝肉先生.這家店還頗具有人氣.用餐時刻店內店外
總是擠滿了人.由於先前已嚐過這家店的好滋味,我於是拉了我朋友一起來回味,畢竟好東西就是要與好朋友分享





既然店名取為鵝肉先生,顧名思義這家店的主打菜色便是鵝肉(店門口玻璃櫃內的鵝肉等待上桌)

阿偉今天來到台南的鹽水,目的是想要重遊這個寧靜的小鎮,順便吃吃當地的美食(今早由嘉義火車站出發,搭
著一輛區間車首先抵達台南的新營.出了車站後,感覺新營是個步調超慢的城市.之後搭上一輛客運前往鹽水)





來到鹽水後,我第一個參觀的景點是這裡的八角樓.顧名思義,這棟古色古香的建築因屋頂呈現八角的造型
而得名.它目前是鹽水這裡保存最完整的木造建築,這也讓它成為鹽水最知名的地標之一(因早先304甲仙地
震的關係,造成八角樓有多處的損毀.基於安全的考量,目前該建築暫停開放民眾參觀.希望它能早日被修復)

首先要跟大家提一下為什麼我會來光顧這家名為大牛牛肉麵的店家.先前我寫了一篇文章推薦位在鹽
埕區的港園牛肉麵.有位訪客留言跟我說這間大牛牛肉麵比較好吃.根據他的說法,大牛的牛肉麵才是高
雄的#1喔!既然有人熱心的來推薦,我當然要過去給它試吃看看.這家店的店址為高雄市四維三路96號





來到該店的店門口,店內店外都坐著滿滿的食客.看來這家店的生意真的是還蠻不錯的.站在店內等了好
一會後,終於有空位讓我坐下.見到如此多的來客人潮,心中自然開始對這家的牛肉麵抱持著高度的期待

小卷米粉是台南著名的小吃之一.一年多前嚐過當地的葉家小卷米粉後,我就對這個小吃留下還蠻不錯的
好印象.利用今明兩天來到南部出差的機會,我光顧了一家名為邱家小卷米粉的店.它同樣也是賣小卷米粉
而聞名.至於是葉家好吃還是邱家好吃,我想各有各的擁護者.我這次來比較偏向是想回味這湯頭的好味道





這一大鍋子內裝著滿滿的米粉.這裡只賣小卷米粉和小卷湯這兩種選擇.每碗皆是70元.據說小卷被清洗並
切塊後,就會放入鍋內去煮.煮到快熟後就立刻撈起放入另一個鍋內冰鎮.這樣才能維持小卷的鮮度與脆度!