阿偉的秘密基地

即使外觀看起來不怎麼樣,但憑著煮牛肉麵的真功夫,讓廖家牛肉麵成為一間人氣很高的牛肉麵店

自從上次寫了永康牛肉麵的食記後,就有人推薦我再去試試一家位在它的不遠處,同樣也是賣牛肉麵而聞名的麵店比較看看.這家麵店名為廖家牛肉麵.它的位置大約座落於杭州南路與金華街的交叉口附近.聽說這家麵店也是經常客滿.想要品嚐它的牛肉麵幾乎都要排隊才能吃到.為了要省去排隊的時間,我今早11點多一些便來到店門口.該店已開始營業.

永康牛肉麵是一家人氣很高的牛肉麵店.目前除了在永康街附近的本店之外,它在東區也開了一 間忠孝分店.據店家的說法,該店的起源是位在永康公園旁的一個小麵攤.當時是由一位退伍的 老兵所經營.之後這位老兵再將他的料理方式傳給現任的老闆.算一算這家店也快有50年的歷史

阿偉今天與友人一起去位在台北永康街附近的永康牛肉麵吃午餐.這家牛肉麵店聽說十分的有名.每到用餐時間,它的門外經常是站滿著等待入內用餐的食客.不過它的評價也蠻兩極的.有人說好吃,也有人說不怎麼樣.今天阿偉我就親身過去試試它的牛肉麵到底合不合我的味蕾.即使刻意避開中午時分抵達該店門口,今天差不多下午一點整店內依舊是坐滿了人.想找個位子還得上二樓才有.這家麵店的用餐空間其實不大.簡單的裝潢加上一些傳統的字畫給人一絲古典感.

油庫口蚵仔麵線店內坐滿了慕名而來的食客.為了服務廣大的消費民眾,店家也請了許多 的工作人員.由店門口忙著料理麵線的員工人數就不難看出這家店的生意是有多麼的好!

阿偉今天來到板橋,為了就是嘴饞想要來光顧這裡著名的油庫口蚵仔麵線.說到這家麵線,它的名氣可是十分的響亮.有許多知名的電視媒體都曾經登門採訪過.而絡繹不絕而來的食客也證實了這家的麵線真有它吸引人的獨到之處.首先先來說說這家店為什麼取了個叫油庫口這樣奇特的名稱.根據店家的說法,他們所營業的地點雖然搬過幾次,但總是在當時的中油儲油槽附近.因此老闆便將店名取為油庫口.(如今儲油槽已搬遷.取而代之的則是一間名為中山國中的學校)

米糕城在高雄市的鹽埕區內可是一間十分知名的老店.這裡的人氣招牌是米糕與四神湯

阿偉這兩天南下到高雄出差.藉由這次出差的機會我又來到鹽埕走走,想看看這一帶還有什麼好吃的可以嚐嚐.這次我選擇到這裡一家名為米糕城的老店用餐.顧名思義它的主打餐點就是米糕.其實之前幾次下來高雄時,我已經來過這裡吃過.當時我給的評價是米糕還ok.這裡的四神湯比較合我的口味.(會給這樣的評價也許是因為個人我對米糕並不是很熱衷吧?)這次再來應該算是想看看我會不會對米糕有所改觀.再來就是想再來喝這裡的四神湯.(我對四神湯有偏好)

萬國酸菜麵座落於西門町鬧區內的一條小巷子內.它可是一間號稱有60年的老店了

阿偉今天中午時分來到西門町,為了就是想要來嚐嚐這裡一家賣著酸菜麵而聞名的老店.之所以會知道有這家店的存在,其實是上週末在電視上不經意看到的.電視上把這家店的酸菜麵介紹的好像很好吃似的,再加上本身我還算很常去西門町,因此今天中午前往西門町晃晃時,便順道到這家店光顧一下.看看這家店所賣的酸菜麵是不是真的有那麼好吃.

阿偉今天出差來到中壢的中原大學.說到這裡的校園美食,網路上很多人推薦"美食屋"這家店

美食屋是一家日本料理店.它標榜著大眾食堂的口號.由此不難猜出這家店是走平價消費的 路線.(畢竟這裡靠近學校,平價才能吸引到學生族群的青睞)店裡的裝潢也是走簡單的風格

阿偉今天來到中壢的中原大學出差一整天.中午時分我走到校外覓食.不經意的我又走到熟悉的實踐路.一年多前,我曾經在這裡的一家取名為美味屋的日本料理店用餐.記得當時這家店還蠻有人氣的.看網路上許多人都反應說它可是一家要排隊才能吃到的人氣小店喔.今天中午用餐時間來到店門口,雖然依舊看到有人在排隊,但人數並沒有很多.不曉得這是不是表示它的人氣已退燒,受歡迎的程度已不如過去了?(還是我又很幸運的碰到人少的時段才來?)印象中上次我來這裡用餐後所給的評價是普通而已.今天想說反正不知道要吃什麼,那我就再進去吃一次吧.看看味道有沒有什麼改變.

陳記米苔目這裡有賣湯的(上圖)與乾的(下圖)米苔目兩種.每碗都是$35元

這米苔目個人我給滿分的高分.如真要挑剔,我也只能說如果份量能再多一些,那就更完美了

阿偉今天要跟大家介紹一家賣米苔目的美食小吃店.這家店位於三峽.每次經過這家店的店門口,我總是看到店裡坐滿了來這用餐的食客.感覺這家店所賣的小吃應該是蠻受大眾所喜愛的.就這樣終於在上週,我心血來潮想說就過去那家店試吃看看他們的美食.結果吃了後,還真的蠻不錯的哩.這家店的全名為三峽陳記米苔目.顧名思義這家店的主打小吃就是米苔目.這裡的米苔目有分湯的跟乾的兩種.兩種我都有試試.個人我比較喜歡乾的,我想是因為口味比較重的關係吧.比較特別的是,無論你是點湯的或是乾的,這裡的湯都可以免費自行取用喔.而且這裡的湯頭個人覺得還蠻讚的.光是喝這免費的湯就讓我喝下好幾碗說.真想跟店家拍手叫好.如果光是吃米苔目會讓你覺得有些單調,你可以再點份這裡很受歡迎的油豆腐與嘴邊肉.這兩樣小菜個人也是給很高的評價.尤其是這油豆腐更是讓我讚不絕口.雖然外觀看起來不怎麼樣,但吃起來真的很與眾不同.好啦,說那麼多還是比不上你自己親身過來試吃看看.有空你也來趟三峽行吧.

三牛牛肉麵內所賣的醃小黃瓜(一份$30元)阿偉我很喜歡吃醃小黃瓜.像這樣的醃小黃瓜 外型還蠻有趣的.吃起來不會很酸或是很甜.還吃的出小黃瓜的原汁原味.很讚的一盤小菜

阿偉昨晚才從日本返國,今天就立刻南下到高雄出差.(真是命苦呀)藉由這次的高雄出差行,我又順道再次光顧位在左營的三牛牛肉麵店.上次吃過店裡的清燉牛肉麵後,我就想說改天再去試試它的紅燒牛肉麵.看看它的紅燒口味會不會比清燉的還要來的好吃.(上次吃的清燉牛肉麵我給它的評價是中上)進了店裡後,裡面依舊坐滿了許多的食客.在櫃檯與店家點了碗大碗的紅燒牛肉麵和一盤醃小黃瓜後,我就找個位子坐下,靜靜的等待牛肉麵上桌.值得一提的是這盤醃小黃瓜.一般的醃小黃瓜都是被切成長方形塊狀.但這裡的小黃瓜維持圓柱形,只是中心被挖空而已.蠻特別的處理法.

蘆洲捷運站內的"舞之羽"公共藝術作品.蘆洲早期是淡水河畔的一處沙洲.在此有 許多鷺鷥群集生活,因此被取名為鷺洲.之後據說又因蘆葦叢生,再改名為現今的蘆洲

舞之羽因看似兩片冉冉上升飛舞的羽毛而被認定為符合蘆洲當地的精神意象(因為跟 鳥有關?)而中選.要不是今天天氣差,我想這裡應該會蠻美的(打燈後應該也會很不錯)

阿偉今天心血來潮跑去試乘捷運蘆洲線.(其實原本是計畫要去烏來內洞那邊走走的.只可惜因天雨的關係,臨時決定更改計畫.怎麼最近的週末老是下雨呢?真是可惱也)由忠孝新生站搭到蘆洲站,這一路感覺還蠻順暢的.有捷運還真是方便呀.來到蘆洲站,這裡最吸引我目光的是站內一個取名為"舞之羽"的公共藝術作品.這項作品是由美國雕塑家雷金所完成.它造價昂貴,是大台北目前所有的捷運站內要價最高的藝術品.聽說捷運局在籌建蘆洲線時,便把全線的公共藝術經費全投在蘆洲站上.當時為了要挑選藝術品入站,還舉行了國際邀請比件喔.舞之羽因符合蘆洲白鷺鷥的意象而中選.

台中的瑪露連嫩仙草(正確的全名應該是"瑪露連三種冰。嫩仙草")創立於1971年.瞧!這家 店的商標就是一個連字再加上一個圓圈.因這圓圈日文唸起來像瑪露,所以店名被取為瑪露連

店裡的牆上掛著怎樣的吃法才吃得出這裡嫩仙草最佳的味道(點嫩仙草前必看喔!) 有意思的是這裡的嫩仙草每週五都有特價.不論是單點,雙點,或是綜合,一律便宜10元

阿偉昨天來到台中.出發前聽人說離台中車站的不遠處,有家賣仙草而聞名的老店.(說是在1971年就創立了)據說這家店所賣的嫩仙草還一度成為網路爆紅的團購商品.聽到這消息我自然立刻將它排入這次的出差行程裡.在我結束拜訪客戶後,在返回台北前,我特地來到這家店試試它的人氣嫩仙草.要來嚐看看它到底有沒有如傳說中的那樣好吃.(很好奇)

台中提督府牛肉麵太原分店就位在太原車站的正對面不遠處(搭火車來這還蠻方便的)

太原分店內的天花板上有許多的花卉圖案(看起來很有所謂的花開富貴的象徵)

阿偉今天再次南下到台中出差.如同之前所預告的,這次我又途經台中的太原車站.既然又來到了該車站,我自然如先前所說的,再次光顧車站對面的提督府牛肉麵店.上一次我是吃這裡的特製家常牛肉麵.這一次就要來改試號稱又鹹,又麻,又辣的提督紅燒牛肉麵了.一進入該麵店裡,裡面的服務人員開始問候起我來.很顯然的,雖然相隔一個禮拜的時間,她們還是認得我這個人.這讓我感到十分的訝異.我想說她們應該老早就把我給忘了吧.與服務人員寒喧了幾句後,我告知這次我想試試紅燒的口味.還特別交代口味不要太重.我可不想因為吃了這碗牛肉麵搞得我全身冒汗,一直灌水喝哩.

台中提督府牛肉麵太原分店的外觀(看起來還真有一絲清朝的感覺)

門一旁的玻璃牆上註明這裡所提供的麵類與價格(太原分店只有在星期三到星期日有營業)

說到台中的牛肉麵,因為上次所吃到的將軍牛肉麵還蠻讓我失望的,不死心的我又開始找尋下一個好吃的目標.看網路上有人說有一家叫提督府的牛肉麵店還蠻不錯吃的,因此腦海裡就有了這念頭說有機會我也要過去給它試吃看看.剛好昨天因出差的關係我途經台中的太原車站.在車站的對面就開著提督府牛肉麵的分店.就這樣我進入這家分店,要來揭曉這裡的牛肉麵是否真的有網路所傳的那樣好吃.(說到這提督府牛肉麵就不得不說說它奇特的營業時間.它的本店在台中縣的大里.每週只開五,六,日這三天而已.而在太原的分店則只在週三到週日有營業.想來這裡用餐需留意時間喔)

位在台中大坑圓環附近的東東芋圓(台中市北屯區東山路二段48-3號)

東東芋圓所賣的芋圓,蕃薯圓與芋頭泥真的很好吃喔!(不過蝦米嘻"手路冰"???)

阿偉今天又再次出差到台中.這次我來到台中的大坑這一帶.今天台中的天氣還蠻不錯的,看的到陽光,藍天與白雲.這跟台北數日來都是濕濕冷冷的天氣相比起來,突然讓我覺得台中還真是個蠻適合人居住的地方.呵呵.頓時心裡有某種解脫感.跟客戶聊天時,突然對方提到說台中大坑這裡有一家名店,說是賣芋圓出名的.喜歡吃芋圓的我自然對這家店超級感到興趣.就在與客戶結束拜訪後,我詢問到了這家店的位置.就這樣我開始慢步在大街上,慢慢的朝這家店的店門口走去.當我來到店門口的附近時,就聞到一股煮芋頭又或是煮芋圓的香氣.這股濃濃的芋頭香彷彿正告訴我說這家店的食材絕對是真材實料,而且會是蠻新鮮的.想到這就不免讓我加快腳步,想要快來到店門口點一碗來嚐鮮.(還真貪吃哩)

走濃厚懷舊風格的東道飲食亭(瞧!這家店的名片做的還蠻精緻的.上面寫著"幸福販售中"這幾個字)

而名片上面的圖案與店外大型的廣告看板圖案是相同的(仿早期電影海報的風格)

阿偉今天要跟大家介紹一家位在三峽老街附近的餐廳名叫"東道飲食亭".這家店一開始之所以會吸引到我的注意,最主要的原因是因為它店外所張貼的大型帶有濃厚古早味的廣告.這廣告畫成像是早期電影海報的風格,給人一種很親切又很懷舊的感覺.而古早的復古味也正是這家店所主打的特色.店裡的擺設就是要給人時光倒流的印象.走進店裡,到處可見許多早期的物品,像是老舊的汽水空瓶,舊式的黑松汽水與菸酒招牌,上了年紀的腳踏車,...等等.再加上室內昏暗的燈光與刻意的仿古裝潢,一整個給人回到從前的感覺.(了解阿偉我的人就知道這樣的擺設主題最能吸引到我的關愛)

黃記鵝肉冬粉所賣的鵝肉個人我覺得十分好吃(這一盤鵝肉要價$100元)

這是一盤鵝肝.要價$30元.也蠻好吃的說(裡面還有幾塊鵝心.也很不錯吃)

由於在台中市區內實在是想不出有什麼風景名勝能吸引我去逛的,阿偉我前幾天出差到台中的空檔時間也只好挪去到處吃吃喝喝了.(可不是因為我貪吃喔.要解釋清楚)今天要跟大家介紹一家名為"台中黃記鵝肉冬粉"的店.顧名思義,這家店所主打的菜色就是鵝肉與冬粉.之所以會想來這家店給它光顧一下,完全是因為我看到網路上有許多人推薦它.再加上它的位置離我這次去台中所下塌的旅館還蠻近的,所以我出發前便已經將它列入這次台中出差行的美食名單上.

將軍牛肉大王/將軍牛肉麵的創始者張北和先生曾經拿過多項的食品烹飪獎

有吃過一碗要價$990元的牛肉麵?只要有錢,來這就可試試這碗號稱頂級的牛肉麵(好像要預訂?)

阿偉今天中午來到中國醫藥大學這附近.先前看介紹說這一帶有一間還蠻有名氣的牛肉麵店叫"將軍牛肉大王".據說這家店的創始者名叫張北和先生.他曾經獲得72,73,76,78年全國烹飪比賽職業組的金廚獎.另外他也獲得1990年上海第一屆食品節優越獎,也是中華民國餐飲學會的特級藥膳廚師.(店家的名片上如此寫著)感覺這家店應該很會料理食材才對.親身來到這家店的店門口往內一看,有趣的是裡面的擺設居然平凡到幾乎跟一般簡陋的麵店沒什麼兩樣.(這真的是由得獎數次的名廚所經營的?我腦海裡冒出了這樣的疑惑)抱著人不可貌相的想法,我決定進去點一碗牛肉麵來試試.

這家"高岩日式屋"藏身於淡江大學校園後方的巷弄裡(電視節目食尚玩家曾經去採訪過)

阿偉今天來到淡水的淡江大學出差.免不了的,我ㄧ定會抽空在學校的四周看看有什麼好吃的可以介紹給大家.出發前,問了幾個朋友看看有沒有什麼店家是還蠻出名又好吃的.所得到的答案好像都不是很令我滿意.(要不是所賣的東西吸引不了我的食慾,就是先前已經去吃過好幾次了)突然有人跟我說淡大後方的商區內,有一間餐廳曾經被"食尚玩家"給報導過.既然有電視節目的背書,而且又在學校的正後方,心裡就決定選這家店去給它試一試.看看是不是真的很好吃.

三峽老街附近個人我很喜歡這家名為山泉水豆花的店

這家店經常有人潮排著隊等著要來買這裡所販售的豆花與冰品

阿偉今天來到三峽老街晃晃.這次來三峽的最主要目的是想跟朋友"收款"啦.(講討債就有點嚴重了.呵)今天要跟大家介紹在三峽有一間個人我還蠻喜歡去光顧的店.它專賣手工豆花.每次去到那,都經常見到一群人排隊等著要點自己所喜歡的豆花與配料.而我自己吃過了後,在三峽老街一帶,只要想到要吃點涼的,我就會立刻想到它.(這就是所謂的一試成主顧?)好吃再加上價格公道,我想這就是這間店能吸引如此多的人潮最主要的原因囉.(人人都愛便宜又好吃的東西)

北鴨鴨肉羹名列2010年北縣購物嘉年華美食票選活動的亞軍

這大鍋子內所裝的就是這家店最著名的鴨肉羹了.這家店的地址是新店市光明街169號(星期三公休)

阿偉今早來到新店的碧潭一帶.來這裡不是想來碧潭晃晃.來此的目的是聽說台北縣舉辦了一場購物嘉年華美食票選活動.該活動的冠軍得主是三峽的牛角麵包.而亞軍則是獎落於碧潭附近,一家名為"北鴨鴨肉羹"的店家.阿偉我個人對牛角麵包是沒什麼多大的興趣.但這鴨肉羹倒是挺吸引我前往一探究竟喔.(我想是因為我本身覺得牛角麵包並沒有什麼特別之處吧.反倒是小吃很能得到我的青睞)上網查到這家店的位置後,我便搭上了捷運,現身於新店碧潭一帶的街頭.

三牛牛肉麵的地址是:高雄左營勝利路85號(三牛=犇)

阿偉這兩天出差到台中與高雄.今晚趁著出差結束,準備搭高鐵北上回台北前,我來到左營一家名為三牛(犇)的牛肉麵麵店.說到這家店,其實我以前下來高雄出差時,已經有試過幾次要去這家麵店光顧.但也許是因為太晚來,所以店家已經打烊,又或是因為剛好當日閉門公休,我已經吃了好幾次的閉門羹了.(好像至少有三次)終於在今晚看見它開門營業,心裡想說終於有機會來試吃它的牛肉麵了!之所以會想來這裡試吃看看,最主要的原因是有位高雄的朋友推薦我來這裡試試.再加上這家店有多個電視節目報導過,這都讓我對它抱持著高度的期待.(就好像它被許多人背書很好吃的感覺)